Quoi boire avec… Du homard ?

Quoi boire avec… Du homard ?
Il fait enfin beau et chaud et c’est la saison du homard qui arrive dans la belle province! Abondant d’avril à juillet, ce crustacé s’apprête de multiples façons et peut s’apprécier de plusieurs manières. Et que dire de réutiliser les carapaces pour en faire une bisque ensuite pour prolonger le plaisir! C’est pourquoi le homard est un crustacé aussi versatile, surtout lorsqu’on parle d’
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